top of page

הכרמים

10.jpg

כרם לוי ניטע בשנת 2007 על רכס הרי נפתלי בנקודת תצפית מרהיבה על עמק החולה, הרי הגולן והחרמון בואכה לשמורת טבע נחל דישון.

הכרם בגובה 530 מטר מעל פני הים, על אדמת גיר עם משקעים מעטים, טמפרטורות נמוכות בלילה וחמות ביום ולכן זוכה לטרואר ייחודי המאפשר גידול איכותי של ענבים.

בכרם נטענו ענבי קברנה סובניון, מרלו וזן ייחודי לענב לבן טרמינט.

אב המשפחה, אלי נמצא במעקב צמוד אחר תהליך הבשלת הענבים ובחירה מדויקת של יום הבציר המבטיח ענבים איכותיים ליין.

הבציר הידני נעשה עם עלות השחר ומיד מובל ליקב הסמוך לתחילת תהליך מופלא של יין משובח.

 

"ויצאו השדה ויבצרו את כרמיהם וידרכו ויעשו הלולים" שופטים ט', כז 

P1090902.JPG
P1090580.JPG
P1090475.JPG
P1090490.JPG
20180827-IMG_4819.jpg
bottom of page