הכרמים

כרם לוי ניטע בשנת 2007 על רכס הרי נפתלי בנקודת תצפית מרהיבה על עמק החולה, הרי הגולן והחרמון בואכה לשמורת טבע נחל דישון.

הכרם בגובה 530 מטר מעל פני הים, על אדמת גיר עם משקעים מעטים, טמפרטורות נמוכות בלילה וחמות ביום ולכן זוכה לטרואר ייחודי המאפשר גידול איכותי של ענבים.

בכרם נטענו ענבי קברנה סובניון, מרלו וזן ייחודי לענב לבן טרמינט.

אב המשפחה, אלי נמצא במעקב צמוד אחר תהליך הבשלת הענבים ובחירה מדויקת של יום הבציר המבטיח ענבים איכותיים ליין.

הבציר הידני נעשה עם עלות השחר ומיד מובל ליקב הסמוך לתחילת תהליך מופלא של יין משובח.

 

"ויצאו השדה ויבצרו את כרמיהם וידרכו ויעשו הלולים" שופטים ט', כז 

©2019 by Ruthka. Powered by Israel Tour Guides

  • יקב בוטיק